Într-un supermarket, într-o fabrică alimentară, într-un restaurant sau într-un centru logistic, cantități importante de materie organică sunt generate în fiecare zi. Produse expirate, resturi alimentare, materii prime neutilizate sau materiale organice provenite din procesele de producție ajung inevitabil în categoria deșeurilor. Dar traseul lor nu trebuie să se încheie la depozitare. Prin colectare separată și valorificare, biodeșeurile pot deveni materie primă pentru producerea de biogaz, energie regenerabilă și fertilizanți. Este modelul pe care Genesis Biopartner îl aplică în România, transformând fluxurile de biodeșeuri provenite de la companii într-o resursă energetică.
Colectarea separată este începutul procesului
Pentru ca un deșeu să poată fi valorificat, trebuie mai întâi să fie colectat și gestionat corespunzător. Separarea biodeșeurilor de alte fluxuri reduce contaminarea și permite ca materia organică să fie direcționată către instalații specializate de tratare. Pentru companii, acest lucru presupune proceduri clare, recipiente adecvate, instruirea angajaților și monitorizarea cantităților generate.
Este un pas aparent simplu, dar esențial. Un flux de biodeșeuri bine separat poate intra într-un proces de valorificare; un flux contaminat poate pierde o parte din această posibilitate.
Genesis Biopartner colaborează cu generatori de biodeșeuri pentru colectarea și valorificarea acestora, integrând materia organică într-un proces controlat de digestie anaerobă.
Ce se întâmplă după colectare?
Odată ajunse la instalația de valorificare, biodeșeurile sunt pregătite pentru procesare.
Prin digestie anaerobă, microorganismele descompun materia organică în absența oxigenului. Procesul generează biogaz, iar acesta poate fi utilizat pentru producerea de energie electrică și termică.
Este, practic, o modalitate de a recupera energia existentă în materia organică.
În loc ca resturile alimentare sau alte biodeșeuri să fie tratate ca o materie fără valoare, energia conținută în acestea este recuperată și transformată într-o formă utilă.
Genesis Biopartner și modelul „Waste to Energy”
Pentru Genesis Biopartner, valorificarea biodeșeurilor este mai mult decât o etapă în gestionarea deșeurilor. Este un model de economie circulară.
Compania valorifică anual aproximativ 90.000 tone de biodeșeuri, iar prin procesele de tratare produce peste 16 milioane metri cubi de biogaz pe an.
Biogazul rezultat este utilizat pentru producerea de energie, iar digestatul rezultat în urma procesului poate fi valorificat ca fertilizant, în condițiile legale aplicabile.
Astfel, același flux de materie organică poate genera mai multe rezultate: reducerea cantității de deșeuri care ajunge la eliminare, producerea de energie și recuperarea nutrienților.
De ce este importantă trasabilitatea
În cazul companiilor, sustenabilitatea nu mai poate fi măsurată doar prin declarații.
Este nevoie de date: cât de mult deșeu este generat, ce tip de deșeu este, unde ajunge, cum este valorificat și care este rezultatul final.
De aceea, trasabilitatea fluxurilor de deșeuri devine o componentă importantă a managementului de mediu.
Pentru un generator, colaborarea cu un partener specializat poate însemna nu doar preluarea deșeurilor, ci și accesul la informații relevante despre traseul acestora.
În cazul biodeșeurilor, datele privind cantitățile colectate și valorificate pot susține inclusiv obiectivele de sustenabilitate și raportarea de mediu ale companiilor.
De la deșeu la energie și apoi la agricultură
Unul dintre cele mai interesante aspecte ale digestiei anaerobe este faptul că procesul nu se oprește la producerea biogazului.
Materia rămasă după digestie – digestatul – conține nutrienți care pot fi valorificați în agricultură, în condițiile legislației aplicabile.
Se creează astfel un circuit care conectează mai multe domenii: activitatea economică generează biodeșeuri, acestea sunt transformate în biogaz și energie, iar nutrienții pot reveni în circuitul agricol.
Această legătură între sectoare este una dintre ideile centrale ale economiei circulare: resursele nu sunt consumate o singură dată, ci sunt recuperate și reintroduse în economie ori de câte ori este posibil.
O soluție relevantă pentru retail, industria alimentară și HoReCa
Pentru anumite sectoare, problema biodeșeurilor este una de volum și frecvență.
Retailul poate genera cantități importante de produse alimentare expirate sau deteriorate. Industria alimentară generează resturi organice în urma proceselor de producție. În HoReCa, resturile alimentare sunt produse zilnic.
Pentru aceste companii, existența unui traseu de valorificare poate schimba fundamental modul în care este privit acest flux.
În loc ca biodeșeul să fie doar un cost operațional, el poate fi integrat într-un sistem care produce energie și contribuie la recuperarea resurselor.
Genesis Biopartner dezvoltă tocmai această legătură între generatorii de biodeșeuri și infrastructura de valorificare energetică.
Colectarea separată, un pas către economia circulară
Economia circulară nu începe în instalația de biogaz. Începe acolo unde deșeul este generat.
Un angajat care separă corect un flux de biodeșeuri, un magazin care organizează corespunzător produsele retrase de la vânzare sau o fabrică ce își monitorizează pierderile de materie organică fac parte din același lanț de valorificare.
Genesis Biopartner intervine în această etapă prin colectarea și valorificarea biodeșeurilor, transformând materia organică într-o resursă energetică.
Este o abordare în care fiecare etapă contează: separarea, colectarea, tratarea, producerea de biogaz, generarea de energie și recuperarea nutrienților.
Când deșeul devine parte din soluție
Reducerea deșeurilor rămâne un obiectiv important pentru orice companie. Dar acolo unde deșeul nu poate fi eliminat complet, următorul pas este să-i fie recuperată valoarea.
Pentru biodeșeuri, această valoare poate fi energia conținută în materia organică și nutrienții care pot reveni în circuit.
Prin modelul „Waste to Energy”, Genesis Biopartner transformă un flux rezultat din activitatea economică într-o resursă pentru un alt sector. În fond, aceasta este una dintre promisiunile economiei circulare: deșeul unei activități poate deveni resursa unei alte activități.•
